夹起一块。
并没有急着送进嘴里。
而是先看。
鱼肉表面并没有因为浸泡而软塌,依然保持着炸制后的挺括。
这说明火候控制得极好,也是“趁热吸汁”这一步做得完美。
送入口中。
牙齿咬破表皮。
“咔嚓。”
微酥。
紧接着是鱼肉的鲜嫩。
然后,味道炸开了。
先是咸鲜打底,紧接着是酸甜开胃,随后是麻辣刺激。
七种味道在口腔里轮番上阵,却又和谐统一。
没有哪一种味道特别突兀。
就像是一个完美的和弦。
陈宇凡咀嚼了几下。
咽了下去。
放下筷子。
并没有说话。
只是静静地看着何雨柱。
何雨柱的心跳开始加速。
手心冒汗。
这几秒钟的沉默,比他在油锅前站两个小时都要煎熬。
他在等那个判决。
陈宇凡的嘴角,慢慢勾起了一点弧度。
眼神里的那一丝审视,散去了。
取而代之的,是认可。
“味道正了。”
只有四个字。
但分量极重。
“酥而不软,味厚而不腻。”
“怪味层次分明。”
陈宇凡点了点头。
“这一关。”
“你也通过了。”
呼——
何雨柱感觉浑身的骨头在这一瞬间都轻了二两。
憋在胸口的那口浊气,终于吐了出来。
脸上的表情从紧张,瞬间变成了狂喜。