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第一百三十九章 牛肉酱（第1页）

第一百三十九章牛肉酱

第二天，林晓云买菜的时候，买了一大块牛肉，又在杂货店买了几个玻璃瓶，准备做成牛肉酱，让罗爱军给刘凯带去。

牛肉酱的做法是她以前跟着美食视频学的，自己做了几次还挺成功，现在有了灵泉水的加持，味道肯定会更上一层楼。

回到家里，林晓云正和小溪在厨房里忙碌，罗爱军居然跑来了。

“你怎么这么早就来了？”

“你不是说让我今天来吗，说要做什么辣肉酱吗，我在家呆不住，就想过来看看，说不定能帮你的忙。”

罗爱军一点不客气，伸长脖子在厨房里到处查看：“辣肉酱在哪啊？”

“我还没开始做呢。”

林晓云好笑地看着他，心里突然一动，反正他高考完了没什么事，闲得很，就抓他的壮丁了。

她打开火，往锅里倒了菜油，又倒了一碗泡过水的花生米进去，把火关小，将锅铲递给罗爱军：“你帮我酥花生米吧，辣肉酱要用。”

“怎么弄？你尽管跟我说。”

罗爱军顿时来了劲儿，马上接过锅铲，对着铁锅一副准备大展身手的架势。

“很简单，一直不停地翻炒，不要停，等我说可以了才能停。”

“没什么难度啊，我要做点有挑战性的事。”

罗爱军一下觉得没意思了。

林晓云道：“这不就和练功一样吧，要从最基础的做起，一步步来嘛。”

“这倒也是，行了，这活交给我了。”

罗爱军马上被说服了，接过了这个光荣而艰巨的任务。

林晓云把这个费时费力的工作交出去，松口气，站在一旁将牛肉切成牛肉碎。

她牛肉买得多，切完后装了满满一大盆，手臂也切得酸软无力。

幸好只买了这么多，真要再多买点，她这条手臂就要废了。

罗爱军早就炒得生无可恋，变换了几次站姿，不停地问林晓云是不是可以了。

林晓云经常酥花生米，小溪判断火候的经验很丰富，每次都抢在林晓云前面很认真地告诉他，不行，还得继续翻炒。

待闻到一股花生的香气从锅中溢出，小溪终于点头认可：“有香气了，可以了。”

林晓云笑着对罗爱军道：“行了，我来吧。”

罗爱军如蒙大赦，马上跳到一边，边甩着膀子边咕哝：“这也太单调了，没有一点变化，我都快睡着了。”

林晓云忍不住笑了：“你和小溪去客厅里坐着休息吧，我来炒肉酱。”

“我跟你学学，以后自己做。”

罗爱军兴趣又来了，站在旁边不肯走。

林晓云也不管他，自顾把花生米捞到盘子里晾凉备用，又往锅里倒油，开始炒姜末。

待炒出香味，倒入牛肉碎不停煸炒，最后将牛肉碎的水分煸干，放入豆瓣酱，再加上一点白糖，少许的水，关小火慢慢熬制。

做牛肉酱，使用的豆瓣酱很关键，林晓云的豆瓣酱找刘姐买的，是她用自家种的朝天椒剁的，菜油也是自家制的，不仅辣味儿足，还特别香，比市场上卖的好吃得多。

眼见肉酱熬制得差不多，林晓云见罗爱军在旁边抄着手东张西望没事做，拿了根擀面杖交给他：“还有个任务，把你酥的花生米擀成花生碎。”

罗爱军：。。。。。。

“你自己参与制作，吃起来肯定特别香，你还可以跟你凯哥说，这肉酱是你做的。”林晓云见他迟疑，继续忽悠。